A proposta do novo bar italiano, recém inaugurado na capital é viver uma verdadeira experiência gastronômica. O Preterito Bar, localizado em uma charmosa esquina do Jardim dos Estados, na Rua Euclides da Cunha, 2223, funciona de quarta a domingo, das 17h às 23h30, e convida o público a experimentar a Itália dos bares, dos brindes espontâneos e da convivência despretensiosa.
Desde o início, a proposta se afasta do estereótipo dos restaurantes italianos formais, o bar nasce inspirado na Itália real, cotidiana e vibrante, aquela onde se come bem, se bebe melhor e a conversa acontece sem pressa, muitas vezes em pé, com um copo na mão e amigos por perto.
Quando se fala em gastronomia italiana, é comum imaginar massas elaboradas e mesas postas com rigor. No entanto, a vida italiana pulsa também nos bares. É ali que o encontro acontece, que o aperitivo ganha protagonismo e que o tempo desacelera.
É exatamente dessa Itália que surge o Preferito Bar. A casa aposta em comida italiana de rua, petiscos autorais, cervejas e drinks clássicos, com destaque absoluto para o Aperol Spritz. Não por acaso, o bar conquistou uma chancela inédita no Estado: é a primeira Casa Aperol de Mato Grosso do Sul, resultado de uma parceria direta com a marca.
Um dos grandes diferenciais da casa é a fonte exclusiva de Aperol Spritz, servida diretamente da torneira. A peça se inspira nas fontes de água da Itália do período do Império Romano, transformando o ato de servir o drink em parte essencial da experiência.
A gastronomia que nasce da Itália
À frente do Preferito está o chef italiano Francesco Luigi, 38 anos, natural de Caserta, no sul da Itália. Formado em gastronomia pela Scuola Alberghiera, Francesco construiu sua trajetória em restaurantes renomados na Itália e no Brasil. Morando em Campo Grande há quase dez anos, ele percebeu algo essencial: a cidade ama a gastronomia italiana e o ritual do aperitivo.
“Campo Grande tem ótimos restaurantes italianos, mas não tinha um bar italiano. Na Itália, assim como no Brasil, as pessoas gostam de beber, conversar e viver momentos mais informais. Foi daí que nasceu o Preferito”, explica.
Sua inspiração parte de um princípio claro: a alta gastronomia não precisa ser inacessível. No Preferito, a comida popular italiana, que no Brasil muitas vezes é vista como sofisticada, chega à mesa de forma democrática, saborosa e sem formalidade.
Brindes, encontros e música
Mais do que um bar, o Preferito se propõe a ser um ponto de encontro. O ambiente acolhedor, a iluminação suave e o clima intimista reforçam a ideia de “um pedaço do interior da Itália em Campo Grande”. É um espaço pensado para brindar, conversar, celebrar e simplesmente estar junto.
A experiência se completa com atrações musicais. Aos finais de semana, a casa receberá DJs locais e nacionais, com sets de deep house, reforçando a atmosfera contemporânea e cosmopolita do bar.
Com informações: Vinícius Bracht